{"id":3261,"date":"2024-08-22T00:20:14","date_gmt":"2024-08-22T00:20:14","guid":{"rendered":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/?p=3261"},"modified":"2024-08-22T00:20:14","modified_gmt":"2024-08-22T00:20:14","slug":"patate-fritte-con-salsiccia-e-uovo-fritto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/?p=3261","title":{"rendered":"Patate fritte con salsiccia e uovo fritto"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>2 cipolle 1 gambo di porro 1 piccolo mazzo di prezzemolo 2 &#8211; 3 cucchiai di burro chiarificato 1 cucchiaio di burroZutaten:<br><br><\/p>\n\n\n\n<p><br><br>1,2 kg di patate 120 g di pancetta affumicata 4 salsicce cotte grossolanamente 300 g di funghi piccoli 4 uova Sale, pepe e noce moscata<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Far bollire le patate con la buccia, coperte, per 15 minuti. Quindi scolare, sciacquare e togliere la buccia. Lasciare raffreddare. Tagliare poi a dadini sottili la pancetta. Tagliare la salsiccia a fette. Pulire i funghi. Sbucciare e tagliare a cubetti 2 cipolle. Pulire e lavare il porro e tagliarlo ad anelli. Lavare, asciugare e tritare il prezzemolo.<\/p>\n\n\n\n<p>Ora soffriggere la pancetta in una padella grande senza grassi fino a renderla croccante e rimuoverla. Friggere la salsiccia nel grasso della pancetta e rimuoverla. Friggere i funghi dappertutto nel grasso di frittura. Salare e pepare. Aggiungere le cipolle e i porri e soffriggere. Rimuovere con cura il tutto.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-c6f2998b-9a9b-467f-9c17-e06d9077f5c5\">Tagliare ora le patate a fette. Scaldare il burro chiarificato nella padella. Friggete le patate in pochi minuti, rigirandole fino a quando non saranno dorate. Aggiungere nuovamente la pancetta, la salsiccia e il composto di funghi e riscaldare il tutto. Insaporire con sale, pepe e noce moscata. Scaldare il burro in una padella antiaderente.<\/p>\n\n\n\n<p>Friggervi le uova per ottenere le uova al tegamino. Condire con sale e pepe. Patate fritte con uova fritte e cosparse di prezzemolo.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Non dimenticatevi di conservare la ricetta per dopo!<\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 2 cipolle 1 gambo di porro 1 piccolo mazzo di prezzemolo 2 &#8211; 3 cucchiai di burro chiarificato 1 cucchiaio di burroZutaten: 1,2 kg di patate 120 g di pancetta affumicata 4 salsicce cotte grossolanamente 300 g di funghi piccoli 4 uova Sale, pepe e noce moscata Preparazione: Far bollire le patate con la&hellip;&nbsp;<a href=\"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/?p=3261\" class=\"\" rel=\"bookmark\">Read More &raquo;<span class=\"screen-reader-text\">Patate fritte con salsiccia e uovo fritto<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3262,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3261","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3261","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3261"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3261\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3263,"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3261\/revisions\/3263"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3262"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3261"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}