Per la carne:<\/p>\n\n\n\n
1 grande involtino di manzo
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
Per le verdure:
2 peperoni
2 cipolle
1 pezzo di zenzero
1 peperoncino
1 spicchio d’aglio<\/p>\n\n\n\n
2 cucchiai di farina di mais
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di pepe nero
1 cubetto di brodo di carne
200 ml di acqua bollente
2 cucchiai di salsa di soia scura
1 cucchiaio di salsa di soia chiara
2 cucchiai di vino da cucina cinese, in alternativa sherry secco
1 cucchiaio di salsa di ostriche<\/p>\n\n\n\n
Inoltre:<\/p>\n\n\n\n
Olio di colza per friggere
250 g di noodles, ad esempio spaghetti<\/p>\n\n\n\n
Tagliare l’involtino di manzo trasversalmente a strisce sottili. Mescolare il bicarbonato in circa 200 ml di acqua fredda e immergervi le strisce di carne per mezz’ora. Poi mettetele in un colino e sciacquatele sotto l’acqua corrente, quindi scolatele bene. Asciugare la carne con carta da cucina.<\/p>\n\n\n\n
Eliminare i semi dai peperoni, sciacquarli e tagliarli a strisce sottili. Sbucciare le cipolle, dimezzarle e tagliarle a strisce sottili nel senso della lunghezza. Sbucciare lo zenzero e lo spicchio d’aglio e tritarli finemente insieme al peperoncino.<\/p>\n\n\n\n
Per preparare la salsa, mescolare prima la maizena con un po’ d’acqua fredda fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere quindi gli altri ingredienti per la salsa e mescolare bene il tutto.<\/p>\n\n\n\n
Soffriggere la carne di manzo in olio di colza in un wok o in una padella dai bordi alti a fuoco vivo fino a quando non sar\u00e0 dorata, quindi toglierla dal wok.<\/p>\n\n\n\n
Quindi soffriggere la cipolla e le strisce di peperone nel wok a fuoco medio fino a quando non sono al dente. Aggiungere lo zenzero, l’aglio e il peperoncino e soffriggere brevemente nell’olio. Aggiungere il manzo rosolato e la salsa e portare il tutto a ebollizione.<\/p>\n\n\n\n
Nel frattempo, mescolare la pasta cotta al dente e amalgamare bene il tutto.<\/p>\n\n\n\n
Ingredienti per 3 porzioni: Per la carne: 1 grande involtino di manzo1 cucchiaino di bicarbonato di sodioPer le verdure:2 peperoni2 cipolle1 pezzo di zenzero1 peperoncino1 spicchio d’aglio Per la salsa: 2 cucchiai di farina di mais1 cucchiaino di zucchero1 cucchiaino di pepe nero1 cubetto di brodo di carne200 ml di acqua bollente2 cucchiai di salsa… Read More »Manzo con peperoni, cipolle e noodles<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3268,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3267","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3267","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3267"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3267\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3269,"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3267\/revisions\/3269"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3267"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3267"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3267"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}