{"id":410,"date":"2024-02-17T22:44:41","date_gmt":"2024-02-17T22:44:41","guid":{"rendered":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/?p=410"},"modified":"2024-02-17T22:44:42","modified_gmt":"2024-02-17T22:44:42","slug":"perche-gli-chef-strofinano-una-noce-di-burro-sul-bordo-della-padella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/?p=410","title":{"rendered":"Perch\u00e9 gli chef strofinano una noce di burro sul bordo della padella?"},"content":{"rendered":"\n
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C’\u00e8 una certa abitudine tra i cuochi che probabilmente avrete notato: spalmare il burro sul lato della pentola.<\/p>\n\n\n\n

Perch\u00e9 gli chef strofinano una noce di burro sul bordo della padella?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Si tratta di un trucco che i cuochi pi\u00f9 esperti usano per risolvere un problema comune. Infatti, capita spesso che il latte trabocchi durante l’ebollizione. Se siete abituati a bollire il latte, probabilmente sapete che il latte sale e bolle quando meno ve lo aspettate.<\/p>\n\n\n\n

Tuttavia, se si spalma il burro sul bordo superiore della pentola, si pu\u00f2 evitare questo problema.\u00a0Infatti, il burro forma una barriera che impedisce al latte di attaccarsi ai bordi.\u00a0In questo modo si evita che il latte trabocchi e venga sprecato.\u00a0In alternativa, si pu\u00f2 usare dell’olio vegetale o anche uno spray antiaderente.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Come si tagliano le cipolle senza piangere?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Il primo consiglio \u00e8 quello di\u00a0\u00a0utilizzare un coltello affilato.\u00a0<\/strong>\u00a0Infatti\u00a0\u00a0questo riduce la diffusione delle sostanze volatili responsabili della lacerazione<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0Ricordate inoltre di\u00a0\u00a0conservare le cipolle in frigorifero prima di sbucciarle.<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Quando preparate le cipolle\u00a0\u00a0portatele sotto l’acqua corrente<\/strong>\u00a0\u00a0L’acqua aiuta a diluire i composti volatili e a ridurre l’irritazione.\u00a0Ricordate di tenere una ciotola d’acqua accanto al lavandino per immergervi rapidamente le cipolle.\u00a0Infine, potete\u00a0\u00a0indossare gli occhiali di protezione anche quando pelate le verdure.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Come si fa il caff\u00e8 senza moka?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Se non \u00e8 disponibile la moka, utilizzare il caff\u00e8 macinato.\u00a0Ecco i passaggi da seguire:\u00a0<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Riempire un contenitore resistente al calore con 2 cucchiai di caff\u00e8 macinato;<\/li>\n\n\n\n
  2. Versare una tazza di acqua calda e contare una tazza per ogni due cucchiai di caff\u00e8;\u00a0<\/li>\n\n\n\n
  3. Lasciare il caff\u00e8 in infusione nell’acqua per 6 minuti e mescolare due volte per rilasciare l’aroma e il gusto;\u00a0<\/li>\n\n\n\n
  4. Dopo l’erogazione, versare il caff\u00e8 attraverso il setaccio per il filtraggio e si otterr\u00e0 una tazza di caff\u00e8 senza residui;<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    C’\u00e8 una certa abitudine tra i cuochi che probabilmente avrete notato: spalmare il burro sul lato della pentola. Perch\u00e9 gli chef strofinano una noce di burro sul bordo della padella? Si tratta di un trucco che i cuochi pi\u00f9 esperti usano per risolvere un problema comune. Infatti, capita spesso che il latte trabocchi durante l’ebollizione.… Read More »Perch\u00e9 gli chef strofinano una noce di burro sul bordo della padella?<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":412,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-410","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/410","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=410"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/410\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":413,"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/410\/revisions\/413"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=410"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=410"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=410"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}