{"id":4475,"date":"2025-03-02T21:58:22","date_gmt":"2025-03-02T21:58:22","guid":{"rendered":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/?p=4475"},"modified":"2025-03-02T21:58:23","modified_gmt":"2025-03-02T21:58:23","slug":"come-preparare-una-gustosa-marmellata-di-pere-senza-zucchero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/?p=4475","title":{"rendered":"Come preparare una gustosa marmellata di pere senza zucchero"},"content":{"rendered":"\n<p>Di &#8211;&nbsp;<strong>Redazione<\/strong>&nbsp;&#8211; 14 Novembre 2024 in&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.rimedio-naturale.it\/category\/ricette\">Ricette<\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.rimedio-naturale.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/marmellata-di-pere-senza-zucchero.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>2.7kShares<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/platform-cdn.sharethis.com\/img\/facebook.svg\" alt=\"facebook sharing button\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/platform-cdn.sharethis.com\/img\/twitter.svg\" alt=\"twitter sharing button\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/platform-cdn.sharethis.com\/img\/pinterest.svg\" alt=\"pinterest sharing button\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/platform-cdn.sharethis.com\/img\/whatsapp.svg\" alt=\"whatsapp sharing button\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Questa ricetta propone un modo per preparare la&nbsp;<strong>marmellata di pere senza zucchero aggiunto<\/strong>, sfruttando la dolcezza naturale delle pere mature.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c8 una versione semplice e adatta a chi cerca un\u2019alternativa pi\u00f9 leggera alla marmellata tradizionale, ideale per accompagnare pane, yogurt o fette biscottate.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredienti<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 kg di pere mature<\/li>\n\n\n\n<li>1 mela (per aiutare la gelificazione grazie alla pectina naturale)<\/li>\n\n\n\n<li>Succo di mezzo limone<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucchiaino di cannella in polvere (opzionale, per dare una nota speziata)<\/li>\n\n\n\n<li>50 ml di acqua (solo se necessario)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Procedimento<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Preparazione delle pere<\/strong>: Lavare e sbucciare le pere, eliminando il torsolo e tagliandole a pezzetti. Le pere devono essere mature per garantire una dolcezza naturale e una consistenza pi\u00f9 morbida.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Preparazione della mela<\/strong>: Lavare e sbucciare la mela, eliminando il torsolo. La mela \u00e8 importante perch\u00e9 \u00e8 naturalmente ricca di pectina, una sostanza che aiuta a gelificare la marmellata senza bisogno di zuccheri aggiunti.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cottura<\/strong>: In una pentola capiente, mettere le pere e la mela tagliate a pezzetti, il succo di limone (che serve anche come conservante naturale) e la cannella, se gradita. Aggiungere l\u2019acqua solo se il composto risulta troppo asciutto all\u2019inizio, altrimenti lasciarle cuocere lentamente a fuoco basso senza aggiunta di liquidi.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mescolare e schiacciare<\/strong>: Cuocere a fuoco medio-basso per circa 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che la frutta si attacchi al fondo. Con un cucchiaio di legno o una forchetta, schiacciare la frutta mentre cuoce per ottenere una consistenza pi\u00f9 morbida e omogenea.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Frullare (opzionale)<\/strong>: Se si desidera una marmellata molto liscia, frullare il composto con un frullatore a immersione, oppure lasciarla pi\u00f9 grossolana se si preferiscono i pezzi di frutta.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Conservazione<\/strong>: Una volta raggiunta la consistenza desiderata, versare la marmellata calda in barattoli di vetro sterilizzati. Chiuderli bene e capovolgerli per creare il sottovuoto. Lasciare raffreddare completamente prima di riporli in un luogo fresco e buio.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Consigli<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Se si vuole una dolcezza extra, si pu\u00f2 aggiungere un cucchiaio di miele o sciroppo d\u2019acero durante la cottura, ma questo passaggio \u00e8 del tutto facoltativo.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c8 possibile aromatizzare la marmellata anche con altre spezie, come la vaniglia o lo zenzero, per aggiungere un tocco in pi\u00f9.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Questa&nbsp;<strong>marmellata di pere senza zucchero<\/strong>&nbsp;si conserva in frigo per circa 2-3 settimane, ma per una conservazione pi\u00f9 lunga, \u00e8 meglio sterilizzare bene i barattoli e controllare il sottovuoto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Di &#8211;&nbsp;Redazione&nbsp;&#8211; 14 Novembre 2024 in&nbsp;Ricette 2.7kShares Questa ricetta propone un modo per preparare la&nbsp;marmellata di pere senza zucchero aggiunto, sfruttando la dolcezza naturale delle pere mature. \u00c8 una versione semplice e adatta a chi cerca un\u2019alternativa pi\u00f9 leggera alla marmellata tradizionale, ideale per accompagnare pane, yogurt o fette biscottate. 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