{"id":4854,"date":"2025-03-14T23:22:50","date_gmt":"2025-03-14T23:22:50","guid":{"rendered":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/?p=4854"},"modified":"2025-03-14T23:22:51","modified_gmt":"2025-03-14T23:22:51","slug":"pane-fatto-in-casa-della-nonna-la-ricetta-tradizionale-dal-profumo-irresistibile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ricettasuperfacile.com\/?p=4854","title":{"rendered":"Pane fatto in casa della nonna: la ricetta tradizionale dal profumo irresistibile"},"content":{"rendered":"\n<p>facebookXcopia linkaltro<\/p>\n\n\n\n<p>Se non indicato espressamente, le informazioni riportate in questa pagina sono da intendersi come non riconosciute da uno studio medico-scientifico.<\/p>\n\n\n\n<p>Preparare il pane fatto in casa \u00e8 facile con la ricetta tradizionale della nonna. Con pochi ingredienti e una lunga lievitazione, otterrai un pane fragrante, morbido dentro e croccante fuori, perfetto per ogni occasione.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.ohga.it\/author\/redazioneohga\/\">Redazione<\/a>&nbsp;\u2022&nbsp;17 Febbraio 2025<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.ohga.it\/wellness\/\">Wellness\u00a0<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.ohga.it\/wellness\/mangiare-sano\/\">Mangiare sano<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Preparare il&nbsp;<strong>pane fatto in casa<\/strong>&nbsp;seguendo la ricetta della nonna \u00e8 un\u2019esperienza unica, che riporta ai sapori autentici di una volta. Con pochi ingredienti genuini, potrai ottenere un pane fragrante e morbido, perfetto per ogni occasione. Scopri il procedimento per realizzarlo facilmente!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredienti per un pane casereccio<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g di farina 00 o di tipo 1<\/li>\n\n\n\n<li>300 ml di acqua tiepida<\/li>\n\n\n\n<li>10 g di lievito di birra fresco (o 3 g di lievito secco)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucchiaino di zucchero o miele<\/li>\n\n\n\n<li>10 g di sale<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucchiai di olio extravergine d\u2019oliva<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Procedimento<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>1. Preparazione dell\u2019impasto<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Sciogli il lievito di birra in&nbsp;<strong>100 ml di acqua tiepida<\/strong>, aggiungendo lo zucchero o il miele per attivarlo.<\/p>\n\n\n\n<p>In una ciotola capiente, versa la farina e fai una fontana al centro.<\/p>\n\n\n\n<p>Aggiungi il lievito sciolto, l\u2019olio e il restante&nbsp;<strong>200 ml di acqua<\/strong>, iniziando a mescolare.<\/p>\n\n\n\n<p>Unisci il sale e impasta energicamente per almeno&nbsp;<strong>10 minuti<\/strong>, fino a ottenere un composto omogeneo ed elastico.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2. Lievitazione<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Copri l\u2019impasto con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo caldo per&nbsp;<strong>2-3 ore<\/strong>, fino al raddoppio del volume.<\/p>\n\n\n\n<p>Trascorso il tempo, riprendi l\u2019impasto e lavoralo brevemente su una superficie infarinata.<\/p>\n\n\n\n<p>Dai la forma desiderata al pane (pagnotta, filone o panini) e posizionalo su una teglia rivestita di carta forno.<\/p>\n\n\n\n<p>Copri nuovamente e lascia riposare per&nbsp;<strong>30-40 minuti<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>3. Cottura<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Preriscalda il forno a&nbsp;<strong>220\u00b0C<\/strong>&nbsp;e inserisci un pentolino con acqua sul fondo per creare umidit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p>Inforna il pane e cuoci per&nbsp;<strong>10 minuti a 220\u00b0C<\/strong>, poi abbassa la temperatura a&nbsp;<strong>190\u00b0C<\/strong>&nbsp;e prosegui la cottura per altri&nbsp;<strong>25-30 minuti<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Quando la crosta sar\u00e0 dorata e croccante, sforna e lascia raffreddare su una griglia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Consigli per un pane perfetto<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Se vuoi un&nbsp;<strong>pane pi\u00f9 digeribile<\/strong>, lascia lievitare l\u2019impasto in frigorifero per&nbsp;<strong>12-24 ore<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Per una&nbsp;<strong>crosta croccante<\/strong>, spruzza un po\u2019 d\u2019acqua nel forno nei primi minuti di cottura.<\/p>\n\n\n\n<p>Prova a sostituire una parte della farina con&nbsp;<strong>farina integrale o di semola<\/strong>&nbsp;per un sapore pi\u00f9 rustico.<\/p>\n\n\n\n<p>Il&nbsp;<strong>pane fatto in casa della nonna<\/strong>&nbsp;\u00e8 una ricetta semplice ma ricca di tradizione. Con il suo profumo irresistibile e la sua consistenza perfetta, sar\u00e0 un piacere da gustare in ogni momento della giornata.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>facebookXcopia linkaltro Se non indicato espressamente, le informazioni riportate in questa pagina sono da intendersi come non riconosciute da uno studio medico-scientifico. Preparare il pane fatto in casa \u00e8 facile con la ricetta tradizionale della nonna. 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