Il vantaggio delle preparazioni fatte in casa è che siamo tranquilli su quali ingredienti e alimenti finiscono nel nostro stomaco. Questo è delizioso perché grazie alla nostra ricetta del giorno, potete preparare una deliziosa e cremosa maionese senza uova, dato che vi servono solo le spezie!
La maggior parte delle maionesi disponibili in commercio contengono troppi grassi e sono quindi sconsigliate. Pertanto, in questo articolo vi proponiamo una ricetta di maionese naturale e sana che potete preparare in soli 30 secondi.
Come si fa la maionese senza uova?
Non c’è niente di più semplice che preparare la maionese senza uova:
Ingredienti
- 100 ml di latte di soia o vegetale, a seconda delle preferenze;
- 230 ml di olio di girasole;
- Sale ;
- Pepe nero;
- Prezzemolo, coriandolo o un’altra erba aromatica;
- Mezzo cucchiaino di senape;
- Mezzo cucchiaino di salsa di soia;
- Mezzo cucchiaino di succo di limone;
- 2 spicchi d’aglio o più, a seconda dei gusti.
Preparazione
- Mettete prima tutti gli ingredienti in un’insalatiera e poi mescolate il tutto per 30 secondi ininterrottamente con una frusta elettrica ..
- In genere, quindi, si ottiene un impasto denso.
- In caso contrario, non esitate ad aggiungere un goccio d’olio e a frullare di nuovo fino a ottenere una consistenza omogenea .
In questo modo otterrete una maionese che si sposa bene con le insalate, ma anche con la carne alla griglia. Potete anche usarla per fare una remoulade o una vinaigrette. Inoltre, potete conservarla in un contenitore ermetico in frigorifero per 4-5 giorni.
Cosa fare se la maionese non funziona?
Potreste non essere in grado di cucinare per vari motivi: Il vostro frullatore elettrico non è abbastanza potente o avete accidentalmente aggiunto troppo latte. Niente panico! Sarete in grado di rimediare alla situazione.
Prelevare 3 o 4 cucchiai del preparato fantasia, quindi aggiungere un goccio d’olio e sbattere il tutto ad alta velocità. Il segreto per una maionese di successo è aggiungere l’olio poco alla volta mentre si mescolano gli ingredienti, senza esagerare Quindi incorporare gradualmente il resto del preparato fantasia e mescolare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
Se non avete una frusta o un mixer elettrico, potete preparare questa maionese in un frullatore o in un mixer.
Questa ricetta della maionese fatta in casa è facile da preparare, anche per i principianti.