Le bombe alla fragola sono un dessert rinfrescante e goloso. Sono fatte con fragole fresche, zucchero e panna montata…
Ingredients
- 300 g (2 tazze) di farina
- 1 uovo
- 45 g (1/4 cup) of sugar
- pizzico di sale
- 7 g di lievito secco
- 140 ml (3/5 di tazza) di latte caldo
- 40 g (1/4 di tazza) di burro ammorbidito
- Per la decorazione
- Panna montata
- Fragole tritate
- Zucchero a velo
Preparation
- In una ciotola di medie dimensioni, unire lo zucchero, il lievito e il latte e mescolare per farli sciogliere.
- Sbattete l’uovo. Aggiungete la farina e il sale e iniziate a mescolare l’impasto con una spatola. Poi continuate a impastare con le mani fino a quando l’impasto non sarà elastico.
- Aggiungere il burro ammorbidito e continuare a impastare finché il burro non è ben incorporato nell’impasto.
- Formare una palla con l’impasto, coprirla con un canovaccio o una pellicola di plastica e lasciarla lievitare per un’ora.
- Dividere l’impasto in 8 parti e formare con ognuna una palla. Coprire e lasciare riposare per 30 minuti.
- Appiattire leggermente ogni pallina e rotolare di nuovo per formare una palla. Coprire e lasciare riposare per altri 30 minuti.
- Friggere le palline in olio bollente a fuoco basso per 2-3 minuti per lato.
- Lasciare raffreddare leggermente e tagliare a metà nel senso della lunghezza, come un panino per hamburger.
- Guarnite una metà con panna montata e fragole a pezzetti, chiudete con l’altra metà, spolverate con zucchero a velo e servite.