Frittelle di patate: come farle in pochi passi!

Croccante fuori e così saporita dentro, questa ricetta è un must!  buona preparazione cari appassionati.

anno Domini

anno Domini

Ingredients

• 1 kg di patate bollite
• 2 tuorli d’uovo
• ½ cucchiaino di noce moscata
• Sale e pepe a piacere
• 100 g (1 tazza) di parmigiano grattugiato
• 3 cucchiai di prezzemolo tritato
• 2 uova
• pangrattato per il rivestimento
• 1 block of mozzarella cheese

Preparation

1. Sbucciare e schiacciare le patate cotte.
2. Mescolare il purè di patate con sale, pepe, noce moscata, tuorli d’uovo e parmigiano.
3. Tagliare il formaggio a rettangoli.Tagliare il formaggio a rettangoli.
   Prendere qualche cucchiaio di purè di patate e formare una polpetta, avvolgerla intorno al formaggio assicurandosi che sia completamente coperta.
4. Prendete qualche cucchiaio di purè di patate e formate una polpetta, avvolgetela intorno al formaggio assicurandovi che sia completamente coperta.Sbattere 2 uova e ricoprire ogni frittella di patate con l’uovo e il pangrattato
5. Friggere per 6-7 minuti o fino a doratura uniforme.