Ciambelle spugnose con zucchero Ingredienti:
500 g di farina di frumento 2 uova 250 ml di latte tiepido 50 g di burro fuso 70 g di zucchero 1 pizzico di sale 10 g di lievito secco olio vegetale per friggere zucchero a pioggia Istruzioni:
In una piccola ciotola, sciogliere il lievito secco nel latte tiepido e lasciare riposare per 10 minuti.
In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero e il sale.
Fare una fontana al centro e aggiungere le uova, il burro fuso e la miscela di lievito. Impastare il composto fino a ottenere un impasto morbido ed elastico.
Coprire con un panno e lasciare in un luogo caldo per 1 ora o finché l’impasto non sarà raddoppiato. Stendere l’impasto su una superficie leggermente infarinata fino a uno spessore di 1 cm.
Tagliare le ciambelle con un tagliapasta o con due taglierini circolari di dimensioni diverse. Scaldare l’olio vegetale in una padella profonda a 180°C (350°F).
Friggere le ciambelle in piccoli lotti fino a doratura su entrambi i lati, circa 2-3 minuti per lato. Premere le ciambelle su carta assorbente e cospargerle generosamente di zucchero quando sono ancora calde.
Ciambelle spugnose con zucchero Ingredienti:
500 g di farina di frumento 2 uova 250 ml di latte tiepido 50 g di burro fuso 70 g di zucchero 1 pizzico di sale 10 g di lievito secco olio vegetale per friggere zucchero a pioggia Istruzioni:
In una piccola ciotola, sciogliere il lievito secco nel latte tiepido e lasciare riposare per 10 minuti.
In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero e il sale.
Fare una fontana al centro e aggiungere le uova, il burro fuso e la miscela di lievito. Impastare il composto fino a ottenere un impasto morbido ed elastico.
Coprire con un panno e lasciare in un luogo caldo per 1 ora o finché l’impasto non sarà raddoppiato. Stendere l’impasto su una superficie leggermente infarinata fino a uno spessore di 1 cm.
Tagliare le ciambelle con un tagliapasta o con due taglierini circolari di dimensioni diverse. Scaldare l’olio vegetale in una padella profonda a 180°C (350°F).
Friggere le ciambelle in piccoli lotti fino a doratura su entrambi i lati, circa 2-3 minuti per lato. Premere le ciambelle su carta assorbente e cospargerle generosamente di zucchero quando sono ancora calde..