Ingredienti :
– 300 g di pasta (a scelta)
– 200 g di filetto di pollo, tagliato a cubetti
– 200 g di funghi freschi a fettine
– 200 ml di crème fraîche
– 1 cipolla tritata
– 2 spicchi d’aglio tritati
– 50 g di parmigiano grattugiato
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– Sale e pepe a piacere
– Prezzemolo fresco tritato, per guarnire
Istruzioni :
1. Cuocere la pasta in acqua bollente salata secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Scolare e mettere da parte.
2. Scaldare l’olio d’oliva in una padella e soffriggere la cipolla e l’aglio fino a quando non saranno dorati.
3. Aggiungere il pollo tagliato a cubetti alla padella e cuocere fino a doratura e cottura completa.
4. Aggiungere i funghi tagliati a fette e farli saltare con il pollo finché non diventano teneri.
5. Versare la crème fraîche nella padella e mescolare bene per ricoprire tutti gli ingredienti.
6. Aggiungere il parmigiano grattugiato e mescolare finché non si è sciolto e la salsa non si è leggermente addensata.
7. Aggiungere la pasta cotta al sugo e farla saltare per ricoprirla bene.
8. Servire la pasta cremosa con pollo e funghi ben calda, guarnita con prezzemolo fresco tritato.
– Tempo di preparazione: 15 minuti
– Tempo di cottura: 20 minuti
– Tempo di cottura totale: 35 minuti
– Calorie: 400 Kcal per porzione
– Dose: 4