Ecco un menu super buono che piacerà a tutta la famiglia. Gli gnocchi di patate ripieni di funghi e mozzarella sono friabili e invitanti.È un piatto semplice, arricchito da un succulento contorno. Vi piacerà. Preparatelo seguendo attentamente le mie istruzioni. I vostri gnocchi saranno irresistibili .
Preparazione: 20 minuti
Cottura: circa 25 minuti
Dosi: 5
Ingredienti
336 g Kartoffeln
80 g Kartoffelstärke
2 g Salz
10 g Zucker
15 g Burro
Garnitur:
qs Mozzarella,
10 g Weizenmehl,
10 cl Milch,
15 g Parmesan,
80 g Zwiebeln,
20 g Burro,
126 g Pilze,
Pfeffer,
Salz,
8 g KnoblauchGarnitur:
Preparazione
Come si preparano le polpette di patate ripiene di funghi e mozzarella?
Pulire i funghi e tagliarli a fette.
Sbucciare e tagliare la cipolla.
Schiacciare l’aglio.
Sciogliere il burro in una padella.
Aggiungere la cipolla e l’aglio.
Abbronzateli.
Aggiungere i funghi e farli saltare.
Versare il latte e mescolare.
Aggiungere il parmigiano e cuocere, mescolando continuamente.
Aggiungere la farina e mescolare.
Condire con sale e pepe.
Lasciare raffreddare il composto.
Sbucciare le patate e tagliarle a strisce sottili.
Kochen Sie es in einem Topf mit kochendem Wasser.
Ridurre in purea in una ciotola.
Aggiungere la maizena, il burro, lo zucchero e il sale.
Impastare il tutto con una spatola e poi con le mani.
Teilen Sie den Teig in 5 gleiche Portionen.
Formare delle palline e schiacciarle.
Ricoprire con il composto di funghi.
Aggiungere la mozzarella grattugiata e chiudere.
Zu einer Scheibe flach drücken.Procedere in questo modo con gli altri spaghetti.
Scaldare un goccio di olio d’oliva in una padella antiaderente.
Cuocervi le polpette e friggerle fino a farle dorare.
Servire gli gnocchi di patate ripieni di funghi e mozzarella.