Conoscete la ricetta del formaggio fatto in casa? Tutto ciò che serve per prepararlo è latte, yogurt e limone. Non è necessario essere uno chef per realizzare questa ricetta deliziosa, sana ed economica.
Per la buona riuscita della ricetta, è necessario misurare bene gli ingredienti e prepararli prima di iniziare la ricetta.
Quindi, per la ricetta sono necessari
ZUTATEN:
- 1 litro di latte intero
- 1 vasetto di yogurt magro senza zucchero
- 1/2 Zitrone
- Sale fino a piacere
PER LA VERIFICA:
- Asciugamano in cotone
- vaso piccolo
- Sieb
- 12 cm Forma
VORBEREITUNG:
- Versare il latte in una pentola e portarlo a ebollizione.
- Cuocere per 15 minuti, quindi aggiungere il succo di limone e lo yogurt.
- Mescolare lentamente il composto per qualche secondo, quindi spegnere il gas e lasciare riposare per almeno 3 ore.
- Al termine di questo tempo, mettere l’asciugamano di cotone in un colino posto sopra lo stampo.
- Versare il composto attraverso il setaccio per separare il formaggio dal siero.
- Riporre il composto in frigorifero e lasciarlo riposare per 30 minuti.
- Trascorso questo tempo, aggiungere un po’ di sale e conservare in frigorifero per altre 8 ore.
- A questo punto è possibile mangiare questo delizioso formaggio fatto in casa.
Come avrete capito, fare il formaggio in casa è più facile di quanto si possa immaginare.
La cosa più importante è acquistare ingredienti freschi e di qualità e seguire esattamente la procedura, e poi… che dire?
Preparare un antipasto o un panino al formaggio con le proprie mani è tutta un’altra storia.
La preparazione è familiare e per questo il sapore non può che migliorare.