Ingredienti
- 230 ml di latte tiepido
- 1/2 cucchiaio di zucchero
- 8 g di lievito secco
- 1 uovo
- 8 g di zucchero vanigliato
- 1/2 cucchiaino di sale
- 360 g di farina
- 31 g di burro morbido
- Zucchero a velo per spolverare
Indicazioni
- Attivare il lievito: in una ciotola, mescolare il latte tiepido con lo zucchero. Cospargere il lievito secco sulla miscela di latte. Lasciare riposare per circa 5-10 minuti finché non diventa spumoso.
- Mescolare gli ingredienti liquidi: in una grande ciotola, sbattere l’uovo e aggiungere lo zucchero vanigliato. Versare la miscela di lievito e mescolare bene.
- Mescolare gli ingredienti secchi: aggiungere la farina e il sale al composto umido. Mescolare fino a formare un impasto.
- Lavorare l’impasto: aggiungere il burro ammorbidito all’impasto e impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Ci vogliono circa 5-7 minuti a mano o 3-4 minuti utilizzando un robot da cucina con gancio per impasto.
- Primo tempo di riposo: coprire l’impasto con un canovaccio da cucina pulito e lasciarlo riposare in un luogo caldo per 30 minuti, o finché non sarà raddoppiato.
- Formare l’impasto: lavorare l’impasto per eliminare l’aria. Dividere l’impasto in porzioni uguali e formare delle palline o altre forme desiderate. Disporre su una teglia rivestita di carta da forno.
- Secondo tempo di riposo: coprire nuovamente l’impasto modellato con l’asciugamano e lasciarlo riposare per altri 15 minuti.
- Preriscaldare il forno: preriscaldare il forno a 180°C.
- Cottura: cuocere l’impasto nel forno preriscaldato per 20-25 minuti o fino a quando il pane è dorato e suona vuoto quando viene toccato.
- Raffreddare e servire: togliere dal forno e lasciare raffreddare il pane su una griglia di raffreddamento. Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
Suggerimenti per il servizio
- Gustate questo pane caldo con una noce di burro o un goccio di miele.
- Servite con marmellata o confettura per una colazione deliziosa.
- Abbinatelo a una tazza di tè o caffè caldo.
Consigli di cucina
- Assicurarsi che il latte sia tiepido (circa 38 °C) in modo che il lievito si attivi correttamente.
- Se l’impasto è troppo appiccicoso, aggiungere un cucchiaio di farina fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Per un sapore più intenso, potete sostituire lo zucchero vanigliato con l’estratto di vaniglia.
Benefici nutrizionali
- Fornisce una buona fonte di proteine da latte e uova.
- La farina fornisce carboidrati per la produzione di energia.
- Il burro contribuisce alla consistenza morbida e al sapore ricco.
Informazioni nutrizionali
- Questa ricetta contiene glutine, latticini e uova.
- Può essere resa priva di latticini utilizzando alternative vegetali al latte e al burro.
Conservazione
- Conservare il pane avanzato in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni.
- Per una conservazione più lunga, conservare il pane in frigorifero per un massimo di 5 giorni o congelarlo per un massimo di 1 mese. Scongelare e riscaldare prima di servire.
Perché vi piacerà questa ricetta
- Questo pane è incredibilmente morbido e soffice e ha un sottile sapore di vaniglia.
- È versatile e può essere gustato semplice o con una varietà di guarnizioni.
- Facile da preparare con ingredienti semplici, è perfetto per i principianti e per i panettieri esperti.
Conclusione
Provate questo soffice pane al latte alla vaniglia per un delizioso dolcetto fatto in casa che piacerà a tutta la famiglia. Con la sua mollica tenera e il suo sapore delizioso, è un’aggiunta perfetta al vostro repertorio di dolci. Divertitevi a cucinare!