Ingredienti
– 6 porri
– 30 g di burro
– 2 cucchiai di crème fraîche
– 1 cucchiaio di succo di limone
– sale e pepe
Preparazione:
1. Pulire i porri eliminando le foglie esterne e la parte verde, quindi tagliarli a fette sottili.
2. Sciogliere il burro in una padella grande a fuoco basso.
3. Aggiungere i porri e farli soffriggere per circa 20 minuti, mescolando regolarmente, finché non saranno morbidi.
4. Aggiungere la crème fraîche e il succo di limone, mescolare bene e cuocere per altri 5 minuti.
5. Condire a piacere con sale e pepe.
6. Servire con pesce, carne o anche pasta.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo di cottura totale: 35 minuti
Dosi : 4