Se ami le erbe aromatiche ma sei stanco di vederle appassire così in fretta, scopri i nostri consigli per conservare a lungo e con facilità le erbe aromatiche.
Basilico, dragoncello, menta fresca o coriandolo , tutte queste erbe aromatiche sono deliziose per esaltare i nostri piatti o cocktail preferiti. Unico problema: una volta tagliati , non si conservano a lungo . Ecco come prolungarne la durata e godere del loro delizioso gusto il più a lungo possibile:
METTERE LE ERBE AROMATICHE IN ACQUA NEL FRIGORIFERO
Il primo consiglio è semplicemente quello di immergere le erbe aromatiche in un bicchiere con tre centimetri di acqua poi coprire il tutto con pellicola trasparente e conservarle in frigorifero . Ricordatevi di cambiare regolarmente l’acqua per una migliore conservazione .
Se non volete mettere in frigo un bicchiere pieno d’acqua, potete anche avvolgere le erbe aromatiche in carta assorbente che avrete inumidito e poi riporle in una scatola ermetica che poi conserverete nel cassetto delle verdure. Ricordatevi di inumidire regolarmente la carta assorbente per prolungare la conservazione delle erbe aromatiche .
Questo consiglio vi permetterà di conservare le vostre erbe aromatiche per circa una settimana in frigorifero. Per una migliore conservazione , lavateli poco prima di consumarli.
CONSERVARE LE ERBE AROMATICHE NEL CONGELATORE
Le erbe aromatiche si congelano molto bene . Per congelare facilmente le erbe aromatiche , mettetele in una vaschetta per i cubetti di ghiaccio , copritele con acqua quindi mettete la vaschetta per i cubetti di ghiaccio nel congelatore . Otterrete così dei cubetti di ghiaccio aromatizzati alla menta, al basilico o al timo che saranno perfetti per i vostri mojito o altri cocktail rinfrescanti.
Potete anche sostituire l’acqua con olio d’oliva . Non dovrai far altro che scongelare i cubetti di ghiaccio alle erbe aromatiche nei tuoi piatti o nelle tue zuppe per insaporirli e cuocerli facilmente.
Questo consiglio è particolarmente pratico perché le erbe aromatiche possono essere conservate per circa 3 mesi nel congelatore .