Quando mangi una banana, di solito fai una cosa: la sbucci, butti via la buccia e mangi il frutto. È una cattiva abitudine, perché anche se pensi che con le bucce di banana non si possa fare nulla, in realtà possono sempre rivelarsi utili in mille modi.
Sono tantissime le cose che si possono fare con una buccia di banana, seguendo l’arte del riciclo. Non tutte le casalinghe lo sanno e quelle che lo sanno non possono più farne a meno.
Stranamente, le bucce possono essere utilizzate direttamente in cucina. Come tanti altri prodotti che buttiamo via senza pensarci due volte , sapendo che non sono altro che rifiuti, che in realtà possono rivelarsi utili in altri casi e occasioni.
La banana è uno dei frutti più amati da tutti, dai bambini agli adulti, perché è ricca di sostanze nutritive. Consumandone in abbondanza, avrai sempre a disposizione bucce di banana da utilizzare come preferisci.
Ecco perché dobbiamo imparare a metterli da parte ed evitare di buttarli via , per poi cucinare piatti alternativi, sani e super gustosi, per tutti i gusti.
Riutilizzare le bucce di banana è possibile, ecco i modi
Le bucce di banana, come il frutto stesso, sono benefiche , ecco perché tutti dovrebbero mangiarle. Possono essere utilizzati per preparare fertilizzanti organici da utilizzare sulle piante in casa o in giardino. Oppure per combattere le macchie e le rughe della pelle, in questo caso sono ottime, perché contengono tante vitamine, potassio, magnesio e ferro.
Possono essere utilizzati anche in cucina . Molte persone li macinano fino a ottenere una farina, che secondo molti è in realtà molto buona. Una volta macinati e trasformati in farina, possono essere utilizzati anche per preparare prodotti da forno . Il risultato, a quanto pare, è soddisfacente.
Farina ricca di fibre e potassio, come prepararla per i dolci
Le bucce di banana contengono fibre e potassio, il che le rende sane e particolarmente adatte alla preparazione di dolci pensati per i bambini. Non è necessario utilizzare solo farina di bucce di banana , puoi mescolare due farine diverse, ad esempio dovresti aggiungere il 75% di questa al 25% di farina normale.
Chi vuole sperimentare può provare a utilizzare le bucce di banana come dessert e anche come dessert salato . La farina ricavata dai gusci ha una conservabilità di 3 mesi, durante i quali può essere utilizzata in mille modi. Poi, ovviamente, ci sono tante altre ricette che non riguardano solo i dolci, ma anche le preparazioni salate.
Bucce di curry, come prepararle in pochi minuti
Ad esempio , puoi preparare delle bucce di banana al curry combinando 4 bucce di banana, una cipolla, un bicchiere di birra, due cucchiaini di curry, un pizzico di sale, un pizzico di peperoncino e un cucchiaio pieno di olio. Per prima cosa versate l’olio nella padella insieme alla cipolla, fatela rosolare, poi aggiungete le bucce di banana tritate finemente e fatele rosolare per circa 5 minuti.
Una volta trascorso il tempo necessario, aggiungere il curry, il peperoncino e il sale e continuare a mescolare. A metà cottura versate la birra nel pentolino e alzate la fiamma per farla evaporare completamente. Quindi abbassate la fiamma e versate il brodo vegetale o solo acqua. La cottura deve proseguire per un’altra ora.
Bucce di banana fritte, lo spuntino originale, più che delizioso
In alternativa, potete preparare delle deliziose bucce di banana marinate e fritte: uno spuntino davvero speciale . Due bucce di banana sono sufficienti per cucinare cibo per 4 persone. Procedete come segue: tagliatele nel senso della lunghezza e poi a listarelle, quindi fatele marinare nell’aceto di mele, paprika, salsa di soia, aglio, panela, cannella e cumino per almeno 20 minuti .
Trascorso il tempo indicato, si friggono in olio bollente e si tirano fuori dall’olio solo quando sono dorati . Sono deliziosi, particolarmente consigliati come antipasto quando si hanno ospiti a pranzo o a cena . Esistono così tante ricette con la buccia di banana che sarebbe un peccato non provarle.