Ho smesso del tutto di acquistare la menta; la coltivo direttamente sul mio balcone e il suo aroma è semplicemente delizioso.
La menta, soprattutto in estate, si dimostra incredibilmente versatile. La sua fragranza fresca e il sapore inconfondibile possono trasformare una semplice limonata in un rinfrescante cocktail analcolico, una brocca di tè in una bevanda rivitalizzante o un’insalata banale in un piatto invitante che ricorda un ristorante gourmet. È davvero indispensabile.
Inoltre, la menta vanta innumerevoli benefici per la salute: aiuta la digestione, riduce il gonfiore, agisce come antisettico e antinfiammatorio, e ha anche un effetto tonico e stimolante.
Appena raccolte, le foglie di menta sono uno spettacolo per gli occhi, ma anche essiccate sono perfette per preparare infusi nei mesi invernali.
Tuttavia, in estate, sembra controintuitivo acquistare la menta quando può essere coltivata senza sforzo in un vaso o in un giardino. Così facendo, non solo raccogliamo i suoi benefici per la salute, ma miglioriamo anche la lucidità mentale, come dimostra la sua etimologia derivata da “mentis”, latino per “mente”, evidenziando la sua associazione storica con l’acutezza cognitiva e la memoria migliorata.
La menta è una pianta incredibilmente resistente: richiede cure minime ma in cambio produce abbondanti foglie.
Ecco come iniziare:
- Procuratevi una pianta di menta o raccogliete talee da piante già esistenti per propagarle all’infinito.
- Selezionare uno stelo robusto e sano, lungo almeno 10 centimetri.
- Togliete tutte le foglie tranne le 4 o 5 superiori e mettete la talea in un bicchiere alto pieno d’acqua.
- Posiziona il bicchiere in una zona ben illuminata della casa e, nel giro di circa dieci giorni, spunteranno nuove radici, indicando che la pianta è pronta per essere piantata.
- Riempi un vaso di terriccio, concimalo e pianta delicatamente la talea, facendo attenzione a non danneggiare le delicate radici.
- Coprire la talea con terriccio e annaffiare regolarmente con acqua fresca.
- Con la cura adeguata, la pianta di menta fiorirà in pochissimo tempo. Una potatura regolare, soprattutto delle foglie più esterne, favorirà la crescita e fornirà foglie in abbondanza per condire i nostri piatti estivi.
È un processo semplice con risultati gratificanti!