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Questa torta di fiocchi d’avena e carote è una ricetta sana e nutriente, perfetta per una colazione leggera o una merenda senza sensi di colpa. È senza farina, senza zucchero bianco e senza burro, ma ugualmente soffice e gustosa. Si prepara in pochi minuti mescolando fiocchi d’avena, carote grattugiate, miele, latte e spezie, e si cuoce in forno a 180°C per 30-35 minuti. Un’alternativa sana ai dolci tradizionali, da provare subito!
Redazione • 12 Marzo 2025
Se cerchi un dolce leggero, sano e senza sensi di colpa, questa torta di avena e carote è perfetta per te! È senza farina, senza zucchero bianco e senza burro, ma ugualmente gustosa e soffice. Ideale per una colazione nutriente o una merenda sana, si prepara in pochi minuti con ingredienti semplici e genuini.
Ingredienti per 1 torta
- 1 bicchiere di fiocchi d’avena
- 2 carote grattugiate
- 2 uova
- 80 ml di latte (anche vegetale)
- 50 g di miele o sciroppo d’acero
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
- 40 g di frutta secca tritata (noci o mandorle)
- 1 pizzico di sale
Preparazione passo dopo passo
1. Preparare l’impasto
In una ciotola, sbatti le uova con il miele fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungi il latte, la cannella, l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale.
Incorpora i fiocchi d’avena, le carote grattugiate e la frutta secca, mescolando bene.
Infine, unisci il lievito per dolci e amalgama il tutto.
2. Cuocere la torta
Versa il composto in una teglia rivestita di carta forno.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti.
Fai la prova stecchino per verificare la cottura: se esce asciutto, la torta è pronta!
3. Servire e gustare
Lascia raffreddare prima di sformare la torta.
Puoi decorarla con una spolverata di cocco grattugiato o una glassa di yogurt.
Varianti e consigli
Per un sapore più intenso, aggiungi zenzero in polvere o noce moscata.
Se preferisci una versione vegana, sostituisci le uova con 1 banana schiacciata o 2 cucchiai di semi di lino tritati.
Per una consistenza più morbida, frulla i fiocchi d’avena prima di aggiungerli all’impasto.
Questa torta di fiocchi d’avena e carote è un dolce nutriente, leggero e senza ingredienti raffinati. Perfetta per chi ama il gusto autentico degli ingredienti naturali, è facile da preparare e ottima per una colazione sana o uno snack gustoso. Provala e scopri quanto è deliziosa!