L’orzo è spesso usato in cucina. Ma come conservarlo correttamente in modo che si mantenga a lungo?

I cuochi usano un trucco che permette di conservare il prezzemolo per oltre trenta giorni.

Prezzemolo: usato in cucina

Il prezzemolo è un’erba aromatica molto utilizzata in cucina. Ha un sapore caratteristico e diverse proprietà benefiche . Viene utilizzato per aggiungere un tocco di freschezza e di aroma ai piatti ed è usato in molte culture culinarie in varie preparazioni gastronomiche.

 varie ricette come zuppe, salse, insalate, intingoli e molti altri piatti e conferisce ai cibi un sapore fresco ed erbaceo che può esaltare il gusto complessivo degli alimenti.

Inoltre, le foglie sono spesso utilizzate come vernice per arricchire la presentazione dei piatti e aggiungere colore e un tocco di eleganza. Il prezzemolo è ricco di vitamine e minerali essenziali ed è una buona fonte di vitamina K, vitamina C, vitamina A, ferro e acido folico. È anche ricco di antiossidanti e ha proprietà diuretiche.

Non bisogna dimenticare che l’erba contiene sostanze vegetali che possono avere effetti antinfiammatori e antiossidanti  Alcuni studi suggeriscono che il consumo di prezzemolo potrebbe migliorare la digestione, sostenere la salute del cuore e aiutare a perdere peso.

Ecco perché una buona dose di prezzemolo non dovrebbe mai mancare nella nostra cucina Ma come fare per averlo sempre fresco e conservarlo correttamente? Vi sveliamo il segreto degli chef.

Come conservare il prezzemolo

Per prima cosa, lavate il prezzemolo con acqua . Durante questo processo, rimuovete le foglie e i rametti che appaiono secchi o danneggiati. Dopo aver lavato il prezzemolo, stendetelo su alcuni fogli di carta assorbente per farlo asciugare.

Riempite per metà un barattolo d’acqua, meglio se di vetro perché è un materiale che aiuta a conservare meglio gli alimenti. Ora immergete i gambi di prezzemolo nel barattolo come fareste con i fiori recisi Poi coprite i boccioli con un sacchetto di plastica per il freezer. Fissate il sacchetto di plastica con un elastico che superi la parte superiore del barattolo.

Con le forbici tagliare i due lati esterni del sacchetto in modo da far circolare l’aria. A questo punto, si può posizionare il barattolo di vetro con il prezzemolo all’interno nel frigorifero. La posizione ideale è, ovviamente, quella prevista per le bottiglie sulla porta interna del frigorifero.

Se non avete abbastanza spazio in frigorifero, potete conservare il prezzemolo anche mettendolo già tritato in un barattolo Mettete un foglio di carta assorbente tra il coperchio e l’apertura prima di chiudere il barattolo. Il barattolo può essere messo in frigorifero, preferibilmente capovolto.